Расположенный среди деловых кварталов, уютных улиц, важных исторических и культурных достопримечательностей столицы, ресторан FIRELAKE при отеле Radisson Blu Олимпийский, Москва, становится местом притяжения для ценителей авторских блюд и лучших гастрономических традиций. Благодаря удобной локации, посетителями ресторана ежедневно становятся не только гости отеля, но и городские жители: семьи с детьми, бизнесмены, компании друзей, пары и др.
Знакомые и простые продукты в самых необычных сочетаниях, которые по-настоящему впечатляют, свежие ингредиенты и их качественный отбор являются самыми важными ценностями ресторана: Карпаччо из цветной капусты с трюфельным соусом и сыром Тет-Де-Муан, Филе Утки с пюре из цветной капусты и фундука, соусом из лесной малины, ТарТар из дикого оленя и др. Отдельное внимание отводится широкому ассортименту стейков зернового и травяного откормов, которые можно разнообразить гарнирами и соусами.
Что удивительно, помимо привычных способов приготовления еды, в ресторане FIRELAKE уделили особое внимание и инновационным возможностям – использование хоспера, который придает блюдам приятный аромат костра.
Вдохновленные современными техниками кондитерского искусства, настоящие мастера своего дела в FIRELAKE создали карту десертов: Тёплый шоколадный пирог с арахисовым мороженым, мариновано бузиной и соусом из вишни, Мильфей с печеными яблоками с томленым инжиром, фисташковым кремом и ванильным мороженым и др.
Главная цель при встрече каждого гостя – предоставить интеллигентный сервис высокого класса и создать максимальный комфорт с индивидуальным подходом. Сотрудники ресторана обладают глубокими знаниями и великолепно знают меню: состав и историю блюда, а также могут дать рекомендации по напиткам и винной карте.
В конце прошлого года ресторан полностью обновил свою концепцию и интерьер. Центральное место отводится самой еде, поэтому в ресторане используется только белая лаконичная посуда и текстиль, которые олицетворяют чистоту, элегантность и стабильность. Таким образом при каждой подаче подчеркивается значимость самого блюда, его аромата и текстуры.
Дизайн интерьера с использованием природных материалов и оттенков, панорамные окна в пол, тёплое освещение по вечерам и высокие потолки создают премиальное пространство с уютной атмосферой, которое великолепно сочетается со стилем отеля.
Каждую пятницу в 19:00 в ресторане FIRELAKE играет музыкант на саксофоне, что в очередной раз подчеркивает желание команды ресторана и отеля предоставлять своим гостям эксклюзивный опыт и дарить невероятные эмоции.
